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Potjevleisch* de volailles à la bière des 2 Caps
Cuisses de Poulet à la bière, risotto Vieille Mimolette
St-Jacques en croûte de chicorée, beurre à la Blanche de Wissant
Noix de Saint-Jacques Fumet parfumé à la chicorée, endives et trompettes
Terrine de Harengs à la bière des 2 Caps
